Foto reprodução/ Laura Fraga
Olá!!!
Hoje vim falar sobre gastronomia, ahahaha… Há muito tempo que quero começar essa categoria aqui no CFT.
Sempre digo que tenho alma italiana, pois nunca vi gostar tanto da gastronomia italiana como eu, oh my god!!!! Eu confesso: amo massa!!
Ontem acompanhando os twittes e Instagram ( final de semana o pessoal adora postar fotos de comidinhas) de quem sigo, acabei achando a foto desse prato de massa ( no Instagram) da @LauraFraga, (segue aí), que me deixou com água na boca, nhamm, nhamm… e para minha surpresa foi ela quem fez!!! Arrasou, hein Laurinha?
Corri, pedi logo a receita e segue aqui:
Conchiglione
5 conchigliones recheados de presunto e queijo servem bem uma pessoa.
(aqui em Porto Alegre compro massa caseira na Pastificio Italiano – Av. Goethe, 300)
Molho:
3 colheres cheias de nata ( no sul encontramos com facilidade)
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
½ dente de alho picado
5 nozes moídas (não tenho idéia de quanto da isso em peso)
Champignon a gosto
Fritar o alho em azeite de oliva, junta colheres de nata, uma pitada de noz moscada e salga a gosto. Junte as nozes moídas e o champignon. Deixa ferver pra dar uma engrossada, coloque sobre a massa e termina com parmesão ralado.
Pra quem ficou com vontade, é só ir as compras, fazer a receita e depois me contar aqui como foi,ok?
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Baci e buon appetito
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